Tofu Saus Telur Asin

 

JAKARTA - Tofu adalah tahu yang memiliki tekstur lembut. Tofu bisa dinikmati dengan digoreng langsung. 

Namun juga bisa dinikmati dengan saus telur asin. Bahan yang diperlukan: 2 bungkus tofu 4 kuning telur asin 100 ml susu 2 siung bawang putih, cincang Kaldu jamur dan merica secukupnya Daun bawang untuk taburan Margarin atau minyak secukupnya.

Cara membuat: Iris tofu lalu goreng sampai berkulit, sisihkan. Campur kuning telur dengan sebagian susu, lalu haluskan dengan sendok. 

Panaskan margarin atau minyak, tumis bawang putih sampai wangi, lalu masukkan kuning telur asin. Tambahkan sedikit kaldu jamur, tambahkan sisa susu lalu aduk hingga kuning telur asin meleleh dan mendidih. Masukkan tofu goreng dan aduk sampai rata. Angkat dan taburi daun bawang, sajikan. 

sumber : fimela.com

Diberdayakan oleh Blogger.