Resep Soto Ayam Santan Rumahan
Foto : Fimela.com |
Bahan-Bahan
- 1 kg daging ayam
- 2 batang serai
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas
- 130 ml santan kental
- 2 liter air
Bumbu Halus
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 cm jahe
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 3 butir kemiri
- 1 sdt garam
Bahan Pelengkap
- tomat
- emping
- telur rebus
- perkedel
- seledri, iris
- daun bawang
- jeruk nipis
- sambal soto
Cara Membuat
1. Didihkan air. Rebus daging ayam dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai daging empuk.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Saat daging ayam sudah empuk, masukkan tumisan bumbu ke rebusan.
4. Masak soto hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
5. Sajikan soto dengan bahan pelengkap lainnya. Sajikan.
Bagaimana? Tertarik untuk mencoba resep soto ayam santan rumahan ini? Selamat mencoba dan semoga suka, ya!
xumber : fimela.com