Resep Ikan Patin Bakar Sederhana

foto : ist

Jakarta Ikan patin bukan hanya enak dipepes atau dimasak kuah tapi enak juga dibakar dengan bumbu sederhana. Jika tertarik mengolah ikan patin dengan cara dibakar, yuk coba resep berikut ini!

Bahan:

• 2 ekor ikan patin
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu bakar:

• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 3 sdm saus tomat
• 4 sdm kecap manis
• 4 cabai rawit
• 1 sdt margarin
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan patin, dipotong-potong lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas bersih.
2. Haluskan bumbu lalu campur dengan saus dan kecap.
3. Rendam ikan patin di dalam bumbu selama 30 menit lebih sebelum dibakar.
4. Siapkan pemanggang, panaskan di atas bara api. Panggang hingga matang sambil sesekali dioles bumbu.
5. Jika sudah matang kering bagian luarnya, angkat.

Nikmati ikan patin bakar dengan nasi hangat lengkap dengan sambal dan sayur lalapan.

sumber : fimela.com