Resep Bolen Pisang Rumahan yang Mudah Diuleni
 |
| foto : fimela.com |
JAKARTA - Mau menikmati bolen pisang yang enak? Yuk, coba bikin sendiri di rumah. Adonan untuk membuat bolen pisang yang empuk pun ternyata tidak terlalu sulit.
Berikut ini empat resep bolen pisang rumahan yang bisa dicoba. Selengkapnya, langsung saja simak uraian kompilasi resep pilihannya di bawah ini.
1. Resep Bolen Pisang Coklat Lumer
Bahan A
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdm minyak sayur
- 75 gram margarin
Bahan B
- 200 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram gula halus
- 75 gram margarin
- 80 ml air
Bahan Isi
- 1 buah pisang tanduk ukuran besar, potong-potong
- cokelat meisis secukupnya
Bahan Olesan
- 1 kuning telur
- 1 sdm madu
- 1/2 sdm margarin
Cara Membuat
1. Tumis pisang tanduk yang sudah dipotong dengan sedikit margarin hingga kekuningan. Sisihkan.
2. Campur semua bahan A dan uleni. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 20 menit di dalam kulkas.
3. Campur semua bahan B dan uleni. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 20 menit di suhu ruangan.
4. Bagi adonan A dan B masing-masing jadi 12 bagian.
5. Pipihkan adonan B, letakkan adonan A di atasnya, tutup, dan bulatkan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
6. Ambil 1 adonan, gulas memanjang, gulung, gilas memanjang, dan gulung lagi. Lakukan pada masing-masing adonan.
7. Gilas adonan, beri isian pisang dan cokelat. Tutup dan lipat.
8. Tata bolen di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
9. Olesi dengan bahan olesan.
10. Panggang selama 20 menit dengan api bawah di suhu 160 derajat celcius.
11. Keluarkan bolen dari oven. Olesi lagi dengan bahan olesan. Panggang selama 20 menit dengan api bawah, lalu selama 10 menit dengan api atas. Bolen pisang cokelat lumer siap disajikan.
sumber : fimela.com
