Resep Bolen Pisang Rumahan yang Mudah Diuleni

 

foto : fimela.com

JAKARTA Mau menikmati bolen pisang yang enak? Yuk, coba bikin sendiri di rumah. Adonan untuk membuat bolen pisang yang empuk pun ternyata tidak terlalu sulit.

Berikut ini empat resep bolen pisang rumahan yang bisa dicoba. Selengkapnya, langsung saja simak uraian kompilasi resep pilihannya di bawah ini.

1. Resep Bolen Pisang Coklat Lumer

Bahan A

  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sdm minyak sayur
  • 75 gram margarin

Bahan B

  • 200 gram tepung terigu protein tinggi
  • 50 gram gula halus
  • 75 gram margarin
  • 80 ml air

Bahan Isi

  • 1 buah pisang tanduk ukuran besar, potong-potong
  • cokelat meisis secukupnya

Bahan Olesan

  • 1 kuning telur
  • 1 sdm madu
  • 1/2 sdm margarin

Cara Membuat

1. Tumis pisang tanduk yang sudah dipotong dengan sedikit margarin hingga kekuningan. Sisihkan.

2. Campur semua bahan A dan uleni. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 20 menit di dalam kulkas.

3. Campur semua bahan B dan uleni. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 20 menit di suhu ruangan.

4. Bagi adonan A dan B masing-masing jadi 12 bagian.

5. Pipihkan adonan B, letakkan adonan A di atasnya, tutup, dan bulatkan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

6. Ambil 1 adonan, gulas memanjang, gulung, gilas memanjang, dan gulung lagi. Lakukan pada masing-masing adonan.

7. Gilas adonan, beri isian pisang dan cokelat. Tutup dan lipat.

8. Tata bolen di atas loyang yang sudah diolesi margarin.

9. Olesi dengan bahan olesan.

10. Panggang selama 20 menit dengan api bawah di suhu 160 derajat celcius.

11. Keluarkan bolen dari oven. Olesi lagi dengan bahan olesan. Panggang selama 20 menit dengan api bawah, lalu selama 10 menit dengan api atas. Bolen pisang cokelat lumer siap disajikan.

sumber : fimela.com

Diberdayakan oleh Blogger.