Resep Praktis Tumis Kangkung Telur Puyuh Enak Banget
![]() |
Ist |
Tak hanya enak, masakan ini juga menyehatkan dan kaya nutrisi. Tumis kangkung telur puyuh mengandung serta sekaligus protein yang sangat baik buat tubuh.
Cara membuat masakan ini juga sangat mudah dan membutuhkan waktu yang sangat sebentar. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.
Bahan
- 1 ikat kangkung (siangi daunnya, cuci bersih)
- 15 butir telur puyuh rebus (kupas kulitnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
- 1 ruas lengkuas (memarkan)
- 5 siung bawang putih (iris tipis)
- 7 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
- 7 siung bawang merah (iris tipis)
- Lada bubuk (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Cara Membuat
- Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum. Tambahkan lengkuas, aduk rata.
- Masukkan kangkung ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Masak dengan api panas.
- Tambahkan sedikit air mendidih agar kangkung cepat layu dan matang serta warnya tetap hijau.
- Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu ayam secukupnya, aduk rata.
- Masukkan telur puyuh ke dalam tumis kangkung, aduk rata.
- Koreksi rasa, angkat tumis kangkung telur puyuh yang telah matang.
- Sajikan selagi masih hangat bersama nasi putih dan kerupuk atau ikan goreng.