Resep Soto Ayam Santan Rumahan

Foto : Fimela.com

JAKARTA - Mau menikmati sajian soto ayam yang enak dengan kuah santan yang gurih? Yuk, coba bikin sendiri di rumah. Ada resep soto ayam santan rumahan enak yang bisa dicoba. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 1 kg daging ayam
• 2 batang serai
• 5 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas
• 130 ml santan kental
• 2 liter air

Bumbu Halus

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 cm jahe
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 3 butir kemiri
• 1 sdt garam

Bahan Pelengkap

• tomat
• emping
• telur rebus
• perkedel
• seledri, iris
• daun bawang
• jeruk nipis
• sambal soto

Cara Membuat

1. Didihkan air. Rebus daging ayam dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai daging empuk.

2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

3. Saat daging ayam sudah empuk, masukkan tumisan bumbu ke rebusan.

4. Masak soto hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

5. Sajikan soto dengan bahan pelengkap lainnya. Sajikan.

Bagaimana? Tertarik untuk mencoba resep soto ayam santan rumahan ini? Selamat mencoba dan semoga suka, ya!

xumber : fimela.com