Menu Makan Siang: Perkedel Kentang

JAKARTA -Ingin membuat menu makan siang yang sederhana? Perkedel kentang ini bisa menjadi menu makan yang enak. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

500 gr kentang
100 gr daging sapi giling
1 sdm tepung tapioka

Bumbu halus:

4 siung bawang putih
5 siung bawang merah

1 batang daun bawang, iris tipis
1/4 sdt lada bubuk
1 sdt garam
kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Kupas kentang dan potong-potong, goreng hingga matang.
Selagi masih hangat, hancurkan kentang hingga halus.
Goreng bawang putih dan bawang merah, haluskan bersama garam. Campurkan ke dalam kentang yang sudah dihaluskan.
Campurkan tepung tapioka, daun bawang, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya. Bulat-bulatkan perkedel hingga padat.
Setelah matang sisi yang digoreng, balik sekali. Jika sudah matang, angkat.

sumber : fimela.com