Menu Hari Ini: Tumis Kecambah

Jakarta - Sudah ada rencana membuat menu apa hari ini? 3 rekomendasi menu berikut bisa dicoba untuk menyiapkan hidangan hari ini. Karena hari ini ada Tumis Kecambah, Perkedel Kentang dan Lasagna Kukus. Yuk, simak resep membuatnya.

Menu Sarapan: Tumis Kecambah

Bahan dan Bumbu

200 gram kacang panjang (potong sesuai selera)
100 gram kecambah/tauge
4 siung bawang putih (cincang halus)
7 siung bawang merah (cincang halus)
10 buah cabai rawit (iris serong)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka)
1 ruas lengkuas (memarkan)
2 lembar daun jeruk
Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

Siapkan semua bahan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Tambahkan cabai rawit, aduk rata dan tumis hingga matang.Tambahkan lengkuas dan daun jeruk.
Masukkan kacang panjang ke dalam bumbu, aduk rata, masak hingga setengah matang.
Masukkan kecambah atau tauge, aduk rata.
Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
Koreksi rasa, tambahkan sedikit air mendidih jika ingin kacang panjang segera matang.
Angkat tumis kacang panjang kecambah yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

sumber : fimela.com