Cara Membuat Bolu Jagung yang Lembut

Jakarta - Jagung bisa dijadikan salah satu bahan untuk pembuatan kue bolu. Bahkan bisa memberi aroma dan cita rasa yang sangat khas. Berikut resep bolu jagung yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

14 sdm tepung terigu protein rendah
15 sdm gula pasir
1 buah jagung ukuran sedang, diblender
5 butir telur ayam
1 sdm SP
1 sdm baking powder
2 sdm tepung maizena
60 ml kental manis
200 gram margarin, dicairkan

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula, dan SP selama 10 menit menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai kaku.

2. Masukkan baking powder dan jagung. Kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

3. Masukkan tepung maizena dan tepung terigu sedikit demi sedikit dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

4. Tuang margarin cair. Kocok sebentar dengan mixer berkecepatan rendah.

5. Siapkan loyang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Tuang adonan kue.

5. Panaskan oven. Panggang selama kurang lebih 40 menit dengan api kecil sampai matang merata.

Selamat mencoba!

sumber : fimela.com